Unsere Speisekarte
Lister Laube Menu
Vorspeise
geröstetes Brot / frische Tomaten / Basilikum / Knoblauch a
geröstetes Brot / gegrillte Tomaten / Basilikum
Schafskäse / Walnüsse / Honig
Garnelen / Knoblauch / Peperoni / Cherrytomaten
Vorspeisen Variation vom Küchenchef für 2 Personen
im Speckmantel / Kräuterdip
geröstetes Brot / Kraüterdip / Aioli /Paprika-Feta Creme
Insalate
Hähnchenbruststreifen / Cherry Tomaten
gemischter Salat / Walnüsse / Orange / Ziegenkäse / hausgemachtes Dressing
gemischter Salat / Oliven / Schafskäse / Paprika / Zwiebeln
Lauben Klassiker
gebratener Ziegenkäse / rote Bete / Walnüsse / Blattsalat / Senf-Dressing
in Balsamico Crema / Kartoffelpüree / Parmesan / Rucola / Zwiebeln
Bratkartoffeln / Salat / Gewürzgurke / Zwiebeln
Tomaten / Paprika / Oliven/ Oregano
Hausgemachte Pasta
Cherrytomatensauce / Garnelen / Zucchini
Champignons / Knoblauch / Hähnchenbruststreifen / Sahnesauce
Rinderstreifen / Kirschtomaten / Zuckerschoten / Rosmarin / Tomatensahnesauce
hausgemacht Tagliolini/ Zuchini / Aubergini / Paprika / Zwiebel / Champignion /Tomatensahnesauce
Fleisch
Bratkartoffeln / BBQ Whiskeysauce / geschmorte Zwiebeln
Rosmarinkartoffeln / Salat / Sambal Sauce
Gegrillte Lammkoteletts / mediterranes Gemüse / Bratkartoffeln / Sambal Sauce
Hähnchenbrustfilet / Kartoffelpüree / Champignon-Bratensauce
Strohschwein Schnitzel
Zitrone / Bratkartoffeln
geschmorte Zwiebeln / BBQ Whiskeysauce / Bratkartoffeln
Spiegelei / Speck / Bratkartofeln
fruchtige Sambalsauce / Bratkartofeln
Champignonsauce / Bratkartofeln
Bratkartoffeln / Tomatensauce / Mozzarella/ Pesto Bazilikum
Fisch
Zitronen-Buttersauce / Bratkartoffeln / Salat
Gegrillte Lachs / Salat / Mediterranes Gemüse
Panierte Kabeljaufilet / Kartoffelsalat / Salat / Kräuterdip
Street Food By Brother's Kitchen
Rinderhackfleisch / Zwiebeln / Jalapenos / Käsesauce
hausgemachte Sauce / Pommes Frites / Salat
Schnitzel / Tomatensauce / Mozzarella / Pesto / Rucola / Aioli / Pommes Frites
Pulled Pork , Coleslaw, Rucola, BBQ Sauce,
hausgemachtes Burger Sauce, Pommes.
Burger Buns / Selbstgemachte Burger Patties / Chester Käse / Eisbergsalat / Tomaten / Coleslaw / Pommes
Selbstgemachte Qofte (cevavcipi) 250gr / Brot / Sambal Sauce /Coleslaw / Salat /Pommes
Kids Menü
Chicken Nuggets / Pommes Frites / 0,2l Saf
Fischtäpchen / Pommes Frites / 0.2l Saft
Dessert
Jeden wochenende verschiedene Frisch gebacken kuchen .
Saisonale Speisekarte
Eine cremige Suppe aus frischem weißem Spargel.
Weiße Spargelstangen, perfekt al dente gekocht, serviert mit regionalen Salzkartoffeln und einer samtigen
Sauce Hollandaise.
Klassische Kombination von Spargel und Schinken. Kräftiger Parmaschinken trifft auf goldbraun gebackenen Parmesan, Sauce Hollandaise und regionale Salzkartoffeln.
Traditioneller Flammkuchen mit weißem und grünem Spargel, Speck, Lauchzwiebeln, Crème fraîche und Sauce Hollandaise. Garniert mit Rucola und Parmesan. (Auch vegetarisch möglich)
Zartes Strohschwein-Schnitzel mit Salzkartoffeln, frischem Spargel und Sauce Hollandaise.
Gegrillter Lachs mit grünem Spargel, feinem Püree und einer leichten Zitronen-Dill-Sauce - frisch und modern.